Productie en voorraadbeheer petfood

 

Productie en voorraadbeheer petfood

Voor een nieuw op te starten productiebedrijf voor Petfood werd onderstaand rekenmodel ontwikkeld. Belangrijk was om indien nodig  in het eindproduct de herkomst van de grondstoffen terug te kunnen vinden. Ook was het belangrijk om te kunnen zien of een eindproduct wel of niet Gluten vrij is. Het geheel is verwerkt in 1 Ms Excel rekenmodel bestaande uit een aantal tabbladen die waar mogelijk aan elkaar zijn verbonden  o.a. 

  • BASIS-BESTAND en een blad VERWERKING. Alle inkoop grondstoffen worden met hun bijzonderheden vermeld in het Basisbestand. alle grondstoffen die gebruikt worden moeten vermeld worden op het blad Verwerking. In een ondergelegen (verborgen)  blad calculaties worden de voorraden uitgerekend dit calculatieblad is weer gekoppeld aan de voorraad administratie in het basisbestand.
  • EINDPRODUCT en een blad VERKOOP EINDPRODUCT. Alle producten die gereed voor de verkoop zijn worden vermeld op het tabblad Eindproduct, alle verkopen worden vermeld op het tabblad Verkoop eindproduct.
  • Tussen het BASISBESTAND en het blad EINDPRODUCT zit het tabblad RECEPTENBEREKENING waar voor alle eindproducten de benodigde grondstoffen en de kostprijs van het artikel wordt uitgerekend.

tabjes

Het basisbestand bestaat uit: Artikelbestand, bijzonderheden over de leveringen en het voorraadbeheer. Als U op de link onder het 3e plaatje klikt ziet U een schermvoorbeeld.

Het artikelbestand: Iedere grondstof wordt per datum ingeboekt. Ieder artikel bestaat uit een combinatie weeknummer en combi, hierdoor  is alle info over de betreffende grondstof via het recepten beheer direct terug te vinden. In dit bestand wordt de verpakkingseenheid van de grondstof vermeld de inkoopprijs en of de grondstof gluten vrij is.

B-artikelbestandVan iedere levering worden een aantal belangrijke zaken genoteerd, Ook kan er per grondstof de eventuele bijzonderheden in het logboek worden vermeld dit o.v.m. voorraadnummer. Aan het basisbestand is een leveranciers bestand gekoppeld, nummer invullen, naam wordt vermeld.

B-bijzonderhedenVoor het voorraadbeheer is een calculatie blad toegevoegd, deze rekent per grondstof alle mutaties uit:

B-voorraadbeheerHieronder vindt U een schermvoorbeeld van het basisbestand:

hoofdbestand

klik op het plaatje voor een vergrote weergave

—————————————————————————————————————————————————–

Alle gereed gemaakte eindproducten worden op de lijst voorraad eindproducten geplaatst, ook de eindproducten zijn weer voorzien weeknummer in het voorraadnummer en daardoor traceerbaar.

EindproductlinksUiterst rechts vindt U het voorraadbeheer van de eindproducten. In een verborgen tabblad worden alle verkoop mutaties per voorraadnummer uitgerekend deze zijn gelinkt met de voorraadadministratie.

EindproductrechtsHieronder vindt U een schermvoorbeeld van het tabblad Eindproduct:

scherm eindproduct

klik op de afbeelding voor een vergrote weergave

Verkoop eindproduct: Aan het tabblad verkoop eindproduct zit een klanten bestand en een factuur gekoppeld.

verkoop eindproductVoor grondstoffen die niet in de recepten worden verwerkt, maar bv door droging verkoopklaar zijn gemaakt is het tabblad onbewerkt eindproduct ingericht.

onbewerkt700

scherm onbewerkt eindproduct

klik op het plaatje voor een vergrote weergave

Hieronder vindt U nog een voorbeeld van de factuur:

factuur————————————————————————————————————————————————————————

Recept berekening:

Voor de productie van eindproducten wordt gebruik gemaakt van het tabblad receptberekening.  Alleen de gele cellen moeten worden ingevuld, de lichtblauwe cellen worden automatisch uitgerekend. Zodra een grondstofnummer in kolom E is ingevuld wordt de huidige voorraad in kolom F uitgerekend, indien er te weinig grondstof is wordt de cel voorzien van een kleuraccent zie regel 23. Tussen de kolommen A en D wordt opgezocht of er gluten in 1 van de producten zit. Het resultaat zie je onderaan bij regel 28.  Als het percentage van het eindgewicht niet op 100% uitkomt van het opgegeven eindgewicht bovenin, krijgt het percentage een rood accent mee zie regel 28. Na de administratieve verwerking van het recept wordt dit voor archivering als PDF bestandje weg geschreven waarbij het als bestandsnaam  het voorraadnummer eindproduct krijgt. Dit eindproductnummer staat ook op de verpakkingen. Hierna wordt met 1 druk op de macroknop alle gele cellen leeggemaakt en is het rekenmodel gereed voor de volgende sessie.

recept 700

Hieronder vindt U nog een schermvoorbeeld van het tabblad recepten verwerking

recept scherm

klik op de afbeelding voor een vergrote weergave

 Dit rekenmodel is een voorbeeld van maatwerk Meer info over maatwerk via de contact pagina.

Niet gevonden wat U zocht:

.